Ciabatta

Een luchtig broodje met een zeer eigen smaak, niet in de minste plaats bewerkstelligd door het gebruik van een goede olijfolie in het deeg. Het brood leent zich uitstekend voor een broodje gezond of voor de Franse variant Bagnat. Het streekbrood van Nice.

Wanneer een dergelijk broodje wat langer ligt wordt de korst minder krokant en wordt het uiteindelijk taai. Het is om deze reden dat wij de broodjes voor 80% bakken. De consument kan dan kort voor gebruik de broodjes naar believen afbakken. Op deze wijze is het krokant zijn van het broodje gegarandeerd.

Het broodje leent zich uitstekend voor bewaren in de diepvries. Het kan zo vanuit de diepvries afgebakken worden.  Het broodje weegt ca 90 gram stuk.

Allergie-informatie: bevat gluten.